Biccies, Paruky a také BLITZ BLITZ

, protože jsme se minulý měsíc vrátili z Itálie, toužil jsem po Taralli.Taralli, jsou to sušenky s obruče, které jsou původem z Puglie v jihovýchodní Itálii, kde jsme Právě jsme byli.

Minulý týden jsem si vybral, že bych měl zlomeninu při jejich výrobě. Výsledky byly … zajímavé. Níže máme podrobnosti.

Navíc, náš kamarád Sean McGrath měl letos své umění v Sydney Fringe oslavu a konečně se podíváme na nový i extrémně swish Grand Ballroom v nádherném hotelu Four Seasons právě tady v Sydney.

Doufáme, že se potěšíte v tomto týdnu IG Edition.

Metodou Pokud jste se přihlášeni k odběru našeho zpravodaje (což byste měli být!), Možná jste zjistili, že jsem ji poslal o den dříve.

Nemám žádný koncept, proč jsem to udělal, ale odkaz na páteční publikování by nefungoval. Zde je odkaz, který můžete zkusit znovu – příspěvek stojí za to se podívat; Jde o víno!

Na zdraví – Jim & Christina x

Náš kamarád Shaun je spíše kreativní. Ve skutečnosti jsou věci, s nimiž přichází, naprosto geniální. Jsme tak potěšeni, že má na letošní oslavě Sydney Fringe oblast, která pracuje na jedné z věcí, které se líbí nejlépe: paruky.

Rád integruje své úžasné dovednosti stylingu vlasů, opakování paruky, tvorby paruky a environmentalismus, aby učinil taková prohlášení. Jak říká Shaun, funkcí jeho umění v těchto parukách je vyvolat reakci.

Podívejte se na celý příběh instalace Shaunu na vlasové romantice paní Romance.

Paní Romance velmi nejprve spokojila Shaunovou se svým kadeřníkem, vynikajícím Steviem angličtinou a také s našimi kamarády Paulem a Ewelinou, kteří provozují znovuzrácení a udržitelné kosmetické salony Austrálie – úžasné podniky, které dělají neuvěřitelnou environmentální práci. Ve skutečnosti zkontrolujte toto fantastické video, které ukazuje to nejlepší z Paula i Shauna!

Tyto zajímavé sochařské paruky můžete vidět na Fringeově akci na Broadwayi v Sydney až do konce září 17.

Dnes večer mě paní Romance vezme na trochu ošetření. Nedávno jsme měli docela obtížný čas, jak se v několika obrovských projektech dostaneme až rychlost, takže je fantastické se trochu dostat z kanceláře.

Jsme v našem preferovaném smíšeném nápojovém baru v Balmain Wilhemina pro Martini nebo dva. Volba ginu, který mají tito muži, je vynikající s velkými nabídkami chutí Aussie právě zde.

Tento gin naplněný šafránem má nejen nádherný zlatý odstín, ale také chutná neuvěřitelně.

Tito muži mají úžasné jídlo a oceněné menu s červeným vínem, takže pokud hledáte někde neuvěřitelné vyzkoušet večeři a/nebo pití, právě jsme vyřešili váš problém.

Taralli. Začínají život, který se takto objevuje; Break Trubky těsta. Na konci výroby jsou však křupavé chutné sušenky, které nás vezmou přímo na pobřeží a Cucini z Puglie.

Tyto občerstvení před večeří-aka aperitivi-jsou skutečně vyrobeny z receptu na těstoviny. Jsou tvarovány do bitových koblih a poté se vaří a pak pečené. Můžete do nich přidat jakýkoli typ různých bylin nebo koření, ale tradiční příchutí puglia jsou semena fenyklu.

Očekává se, že to bude vypadat – to byl jeden z mých prvních vkusů Taralli v Itálii. Od té doby jsem byl závislý.

Moje první pokusy neprokázaly všechno hezké, ale pro můj první pokus to nebylo špatné úsilí. Pro tyto chutné občerstvení je asi milion různých receptů, takže poskytnu ještě jednu techniku, pak se podělím o své zjištění.
Skvělou zprávou je, že tito chlapi jsou vegetariánští – potenciálně veganskou – takže pokud máte s těmito dietními požadavky kamarády nebo pokud hledáte svačinu, která se vyrábí, jsou to perfektní.

Paní Romance byla dnes vážně hektická. Stejně jako věci ještě neskončily. Dnes večer se však ve městě objevujeme s náhradními asi 90 minutami.

Proto jsme udělali zjevnou věc a také jsme šli do hospody!

Ve skutečnosti je to stará preferovaná od toho, co jsme nebyli po věky. Je to východní vesnice v Darlinghurstu, stejně jako to bylo tak dlouhé, protože náš poslední chod na to dokonce dokončili střešní bar!

Pokud dostanete šanci, přejděte do East Village; Mám pocit, že tento bar bude s námi trochu představovat letos v létě!

A tady je důvod, proč jsme dnes večer ve městě: Nový Grand Ballroom The Four Seasons Hotel Sydney je nakonec otevřený! Přesně jak vynikající je tento prostor. Jsme již obrovští fanoušci tohoto hotelu – je to dům na obilí, o kterém jsme v minulosti několikrát diskutovali.

Dnes večer zažíváme tento taneční sál, když to úplně funguje. Mám pocit, že to bude skvělá noc! Ach, stejně jako mimochodem, ano, to jsou stromy v prostoru, který můžete vidět.

Naše očekávání byla rozhodně splněna. Dnešní úvodní oslava pro Four Seasons’s Ballroom je úžasná. Toto je jen jedno z míst, která můžete získat jídlo: nádherná la sýr, včetně – k našemu potěšení – burrata.

Podél vzdálené zdi je ještě jedna jídelní stanice, kde jsme potěšili čerstvě zasunuté ústřice, MT Cook Salmon i Kingfish. Avšak moje preferovaná – stejně jako něco, co bude na mé mysli na dlouhou dobu – jsou však mramor Tajima skóre 9+ Wagyu Scotch Filletsed na chutném žvýkacím pikantním blini.

Dnes večer jsme velmi rozmazlení!

K oficiálním otevření Grand Ballroom, generální ředitel Hotel Four Seasons Hotel Sydney Rudolf Van Dijk nás představí do korunovací slávy místnosti: Tato úžasná LED obrazovka, která může hrát na plné definici 4K. Docela vynikající pro 12 metrů až 3,5 metrů.

Vždy je obtížné získat zájem 500+ lidí ve stejnou dobu – zejména s tolik chutným jídlem k jídlu. Tato show to dělá docela dobře.

Po prezentaci přemístíme na druhou zeď, kde najdeme dezert. Prakticky to vypadá, jako bychom zničili uměleckou instalaci, když dostaneme kousky koláče i petit čtyři z tohoto displeje zdi. Nicméně dort!

Konečně je tato čokoládová diorama ve skutečnosti smíšenou nápojovou fontánou – jako něco z Willy Wonky. Tento punchy smíšený nápoj Ketel 1 Vodka, Absolut Peach, Pear likér, mandarín, rum i gin, přechází přes krajinu čokolády do vaší sklenice. Kdybych měl jen odvahu Augustuse Gloopa, rozhodl bych se plavat!

Doufáme, že jste v tomto vydání IG potěšili. Brzy si povídáme.

Na zdraví – Jim & Christina x